El Ayuntamiento de Almansa, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), concluyó con éxito la XVI edición de los Tapi Days. Durante el acto, el concejal de Turismo, Javier Boj, junto con el representante de la APEHT, Fran Tobarra, entregaron los premios a las mejores tapas y realizaron sorteos de cenas y comidas en los restaurantes de la ciudad.
El acto destacó la importancia de la hostelería de Almansa como motor turístico y reconoció el esfuerzo de bares y restaurantes locales por promocionar la rica gastronomía de la zona.
El primer premio de las jornadas lo recibió el restaurante Bocatas Park, gracias a su creación: Espuma de huevo roto trufado con cruz de cristal. María Dolores Bordallo, propietaria del establecimiento, expresó su satisfacción tras participar durante años en el evento: «Es gratificante ver reconocido nuestro esfuerzo». Por su parte, el chef Javier Espinosa, responsable de la tapa ganadora, animó a los jóvenes a apostar por la hostelería: “La constancia, la formación y el trabajo son fundamentales en esta profesión”. Bocatas Park representará a Almansa en el próximo concurso provincial de tapas.
El segundo puesto fue para el restaurante Bar Bohemio con la tapa Tradición Campestre. Este premio cobra mayor relevancia al ser el primer año de participación en el concurso. Ana Belén Tamarit, propietaria del establecimiento, agradeció el reconocimiento: «Es un impulso para seguir creciendo. La hostelería requiere un esfuerzo constante y este tipo de premios nos animan a seguir adelante.
De entre quienes completaron el folleto visitando los distintos establecimientos se sortearon ocho cenas o comidas valoradas en 30 euros cada una. Los ganadores fueron: Teresa Navalón, Pepe Valiente, Pepita Fito, Natalia Cuenca, Sara Gil, Alejandro Blanquer Soler, José Manuel García. y Ana Belén Córcoles Sáez. APEHT se encargará de contactar con los afortunados para disfrutar de su premio.
Además, entre los votantes a la mejor tapa del concurso se sorteó una cena para dos dotada con 80 euros, cuyo premio recayó en María Ramos. El Ayuntamiento gestionará directamente con ella los detalles para disfrutar del premio.
Durante el acto, el concejal Javier Boj destacó la calidad y diversidad de la gastronomía de Almansa: “Estos días demuestran que la excelencia no sólo está en los grandes restaurantes, sino también en los bares y lugares que forman parte de nuestro día a día”. Boj enfatizó la relevancia de tales actividades para promover el turismo y apoyar a las pequeñas empresas locales.
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