Esta mañana ha dado inicio en el Mercado de Abastos el Curso “Cultura del Vino, pasado y futuro”, organizado por la Universidad de Castilla-La Mancha y el Ayuntamiento de Tomelloso a través del Aula Digital del Vino. Este curso formativo incluye siete mesas redondas con ponentes destacados, maridajes, catas y duelos entre enólogos y sumilleres, y se llevará a cabo durante el día de hoy y mañana.
La teniente de alcalde, Eloísa Perales, junto con el concejal de Educación, Antonio Calvo; el vicerrector de Cultura, Deportes y Compromiso Social, César Sánchez; y los directores del curso, Pablo Olivos y Aurora Galán, profesores de la UCLM, fueron los encargados de inaugurar este evento.
En sus palabras, la concejala mencionó que Tomelloso es una ciudad estrechamente ligada al mundo del vino, siendo este sector un pilar económico y cultural fundamental. Destacó la importancia de este curso que abordará temas como los antiguos oficios del vino, el vino en la era digital, la industria vitivinícola y sus proyectos de desarrollo, entre otros aspectos relevantes.
El vicerrector de Cultura, Deportes y Compromiso Social expresó su satisfacción por la realización de este curso y otros programados por la UCLM en Tomelloso, a través del programa de Cursos de Verano y Extensión Universitaria. Destacó que la ciudad está facilitando y promoviendo el desarrollo de estos cursos, con el objetivo de transferir conocimiento y actividad desde los campus universitarios a espacios como este.
El curso, que cuenta con la participación de más de veinte profesionales y panelistas, se presenta como una oportunidad para enriquecer a los estudiantes y participantes, incluyendo representantes de bodegas. Se destaca la elección del Mercado de Abastos como sede, un lugar emblemático donde también se podrán degustar productos locales.
Esta acción formativa forma parte del convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Tomelloso y la Universidad de Castilla-La Mancha para la creación del «Aula Digital de Cultura del Vino», en el marco de las subvenciones destinadas a los Planes de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de Castilla-La Mancha. Un curso que fusiona el mundo laboral con la rica experiencia en la cultura del vino de Tomelloso, una ciudad destacada en la producción vitivinícola.
En resumen, este curso sobre la cultura del vino en Tomelloso se presenta como una oportunidad única para aprender, compartir experiencias y enriquecer el conocimiento en torno a este importante sector.
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