Durante el día de hoy, la localidad de Almansa ha sido testigo del inicio de un emocionante proyecto: la Cátedra de Turismo Sostenible de Interior de la UCLM junto con la Diputación de Albacete. El evento inaugural tuvo lugar en el Claustro del Ayuntamiento, con la presencia de destacadas personalidades como Miguel Ángel Valero, director de la cátedra, Pilar Callado, alcaldesa de la ciudad, Raquel Ruiz, diputada de Turismo de la Diputación de Albacete, y Julián Garde, rector de la Universidad de Castilla-La Mancha.
Este proyecto, que fusiona gastronomía, cultura y turismo, ha despertado gran ilusión en todas las autoridades presentes, resaltando la importancia de estrenar esta cátedra en Almansa. Casi doscientas personas procedentes de Albacete y Cuenca disfrutaron de talleres gastronómicos, demostraciones artesanales y conciertos en diversos puntos emblemáticos de la localidad, interpretados por alumnos del conservatorio de Almansa y Albacete.
Los asistentes también tuvieron la oportunidad de sumergirse en la historia de Almansa a través de la labor de la Asociación 1707 Almansa Histórica, reviviendo los acontecimientos de la Batalla de Almansa y explorando el Castillo y otros rincones históricos. La jornada culminó con una emotiva clausura en el Teatro Principal, donde las alumnas del Grupo de Danza de la Universidad Popular deleitaron a todos con su talento, cerrando así un día marcado por la cultura, el patrimonio y la gastronomía.
Este evento inaugural ha sentado las bases para un futuro prometedor en el ámbito del turismo sostenible, promoviendo el desarrollo local y la preservación de la riqueza cultural de Almansa. Sin duda, un hito que marcará el camino hacia un turismo más consciente y respetuoso con el entorno.
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