La Diputación Provincial de Toledo ha aprobado un convenio de colaboración con el convento de San Antonio de Padua para apoyar un proyecto destinado a la difusión, selección y mejora de la raza del conejo gigante de España. Esta especie, de gran valor histórico y genético, se encuentra en riesgo de desaparición.
Para fortalecer esta colaboración, el vicepresidente, Joaquín Romera, y la diputada de Medio Ambiente, Agricultura y Ganadería, Marina García, han visitado el convento de San Antonio de Padua. Allí han podido comprobar los cuidados que las hermanas franciscanas de clausura brindan a esta variedad de conejo para asegurar su preservación.
Gracias a este acuerdo, la Diputación Provincial ha concedido una subvención directa de casi 3.000 euros al convento. Esta ayuda permitirá llevar a cabo acciones orientadas al incremento del censo de animales, la conservación del acervo genético de la raza y el desarrollo de programas de cría selectiva. Específicamente, se destinará a la adquisición de 20 jaulas para conejos de engorde, necesarias para el correcto desarrollo del proyecto.
La diputada Marina García ha resaltado que la protección del conejo gigante no solo garantiza la calidad genética y productiva, sino también el relevo generacional y la continuidad de prácticas agroganaderas tradicionales. Los representantes institucionales coinciden en que respaldar estas iniciativas contribuye no solo a la protección del patrimonio natural y genético, sino también al fortalecimiento del sector agroganadero y a la dinamización de las zonas rurales de la provincia.
El convento de San Antonio de Padua ha estado involucrado durante años en la recuperación y mejora del conejo gigante de España, participando en concursos, exposiciones y certámenes ganaderos que ayudan a visibilizar esta raza y fomentar su reconocimiento. La colaboración de la Diputación refuerza este trabajo y demuestra el compromiso institucional con la divulgación, sensibilización y formación en materia agrícola y ganadera.
En cuanto al Conejo Gigante en España, esta raza mantiene características propias de las razas que participaron en su constitución, como el tamaño, los caracteres de crecimiento y la calidad de canal provenientes del gigante de Flandes. A pesar de la práctica habitual de formación de sintéticos en poblaciones comerciales, el Conejo Gigante de España sigue siendo la raza de mayor tradición y repercusión productiva en el país. Su reconocimiento internacional se remonta a 1921, en el Concurso Internacional de París. Actualmente, su cría en pureza se concentra en centros especializados, manteniendo viva una tradición de producción cárnica de calidad.
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