El restaurante El sueño de Jemik de La Roda se ha alzado como ganador del V Concurso Provincial de Tapas organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, siendo elegido para representar a Albacete en el prestigioso Campeonato de España de Tapas y Pinchos.
La concejala de Turismo y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, ha felicitado a los participantes y en especial a los ganadores de este concurso, que tuvo lugar en la Escuela de Hostelería El Sembrador de Cáritas. Martina Park y Larruz, ambos de Albacete, obtuvieron el segundo y tercer puesto respectivamente.
En esta competición participaron los establecimientos mejor clasificados en las jornadas de tapas celebradas en la provincia durante el año anterior. Se otorgaron premios de 1.000, 500 y 300 euros, además del pase al Campeonato de España de tapas y pinchos para El sueño de Jemik de La Roda, el gran vencedor.
Los hosteleros participantes elaboraron sus tapas en las cocinas de El Sembrador, mostrando su creatividad y destreza culinaria. El jurado valoró la presentación, sabor, originalidad y uso de productos tradicionales en cada propuesta.
La edil destacó la innovación y calidad de los profesionales de la hostelería, agradeciendo a la Asociación de Hostelería por su apoyo en la promoción de la gastronomía como parte fundamental de la identidad de Albacete, consolidando así la ciudad como un destino turístico de referencia.
En resumen, el V Concurso Provincial de Tapas ha sido un éxito, demostrando una vez más la excelencia y creatividad de los chefs locales, y promoviendo la riqueza gastronómica de la región.
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