El Ayuntamiento de Almansa ha llevado a cabo la entrega de diplomas del Certificado de Profesionalidad en Cocina (Nivel 2), un programa subvencionado por la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha con un presupuesto de 89.850 euros. El evento, que tuvo lugar este jueves, contó con la presencia del concejal de Empleo, Pablo Sánchez, y la alcaldesa de Almansa, quienes resaltaron la importancia de esta iniciativa para mejorar la empleabilidad en la localidad.
Durante ocho meses, desde el 28 de enero hasta el 30 de septiembre de 2025, 15 personas desempleadas con estudios de ESO o superiores participaron en el curso. Con 760 horas de formación teórica y 100 horas de prácticas en empresas, los alumnos adquirieron las habilidades necesarias para trabajar como cocineros profesionales, aplicando técnicas de elaboración, conservación y presentación de alimentos con estándares de calidad, seguridad e higiene.
El concejal Pablo Sánchez elogió el compromiso y la dedicación de los participantes, destacando la importancia de combinar la teoría con la práctica en este tipo de programas. Además, agradeció a los establecimientos de hostelería locales que acogieron a los alumnos durante sus prácticas, subrayando la colaboración necesaria de las empresas del sector para completar con éxito esta formación.
Por su parte, la alcaldesa de Almansa agradeció al Gobierno regional por financiar el programa y reconoció el esfuerzo del Ayuntamiento en la presentación y ejecución de proyectos de calidad que permiten acceder a estas ayudas. Destacó que seis de los quince participantes han encontrado empleo tras finalizar el curso, y dos más continúan ampliando su formación, lo que representa una tasa de inserción laboral del 40%.
Ambos representantes municipales manifestaron su compromiso de seguir promoviendo la formación profesional como herramienta para el empleo y el desarrollo económico local. Anunciaron la próxima puesta en marcha de un nuevo curso de auxiliar de cocina en las próximas semanas, demostrando el continuo apoyo a la capacitación y al crecimiento laboral en la comunidad.
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